月子美食--麻油鸡
月子里，一款传统的麻油鸡，如果吃得得当，不仅能帮助新妈妈产后恢复，还有机会改善平时怕冷疲劳的症状。
今天小编教大家烹调这款美味可口的食疗膳食。
【食材】鸡1000克，米酒1000毫升，胡麻油25克，亚麻油10克，当归5克，姜5片。
鸡肉中蛋白质含量高，而且人体的消化吸收率也高。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，对畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
胡麻油有温暖子宫，补充Ω-3脂肪酸的作用；
亚麻油富含丰富的a-亚麻酸（体内代谢合成DHA），能够调节荷尔蒙，预防产后抑郁；其抗炎作用，对宝宝湿疹也有很大的好处；同时也能补充宝宝大脑发育所需的DHA。
米酒则是女性补气血，行气血，催奶的温补好食材。
当归则具有补血活血，增加美味口感的作用。
【制作方法】
第一步，先用胡麻油低温爆老姜4-5片，老姜爆到两面焦黄。
第二步，鸡洗干净，切块，放入锅内爆炒
第三步，倒入米酒1000毫升，煮到鸡肉酥烂，最后放当归，再煮15分钟左右。
第四步，最后淋一勺亚麻油，起锅，食用。
【止一堂专家点评】
进补“时机”，最重要，吃对时机，则进补得当，否则事与愿违。
在新妈妈舌苔比较干净，舌质不红，食欲佳，恶露干净，汗出不多时服用。如果平时就怕冷乏力，气虚阳虚体质的妈妈，在这种情况下，不妨多食一些。
如果舌苔腻，舌质红，此时进补这款温补膳食，不仅身体不能吸收，而且助火生湿，后患无穷。请毫不犹豫请专业人员指导调理，创造进补时机，再服用麻油鸡，目的是让身体能够接受这样的温补，月子，毕竟是改善体质的良机，不可错过。
【月子之道】
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