孕妇糖尿病饮食原则

糖尿病患者饮食原则的制定是为了帮助其制订膳食计划和形成良好的饮食习惯，以达到并保持较好的代谢控制，减少急性和慢性并发症的危险，改善身体健康状况。当然这一原则与目标也同样对于孕期糖尿病患者也是适用的，尽管孕期糖尿病有着其特殊性，只是我们考虑的事情会更多一些，比如胎儿的生长发育对营养需求。

每个人的体质都有着个性、差异存在，糖尿病孕妇应该根据自己的具体情况，合理的分配自己的饮食，保证每天至少三餐，最好是正餐之间加餐1次至3次，但是总能量是要控制到与正常孕妇相同。

孕期糖尿病妇女，每日总能量约每千克体重需能量30kcal—35kcal，同时要分配三大营养素的比例：

1. 碳水化合物约占总能量的50%—60%为宜，孕早期同正常糖尿病患者饮食相当，约每日需要200克—350克，自孕中期后每日的主食约300克—400克。
2. 膳食脂肪约占总能量的20%—30%，其中，饱和脂肪酸的比例应该控制在10%以内，最合理的搭配应该是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例为1：1：1。尤其是不建议食用动物内脏、蛋黄、鱼籽、蟹黄等高胆固醇食物，减少油炸、油煎、烧烤类，以及动物的皮和肥肉。
3. 蛋白质约占总能量的20%，或者适量高于此比例也可，其中优质蛋白应占总蛋白质量的1/3以上，一般孕早期约每千克每日约需0.5克—0.8克，自孕中期后约达到1.5克—2.0克。

此外，糖尿病患者体内代谢相对于比较旺盛，加上孕期这一特殊生理时期，和饮食的限制，一般较容易出现矿物质与维生素的缺乏，所以应当多食用一些含矿物质与维生素多的食物。

另一方面相对较高的代谢率还会使孕妇容易产生饥饿感，增强食欲，对血糖的控制也是很不利，所以相对也要多摄取一些含膳食纤维丰富的食物，如：

糙米、荞麦、五谷米饭、蛋类、瘦肉（以红肉为主）、鱼虾类、乳制品类、豆制品、生西红柿、黄瓜、猕猴桃、日本南瓜等，同时增加蔬菜的品种以及尽量选取新鲜水果。

膳食纤维具有吸附并延缓碳水化合物在胃肠道的消化吸收、促进肠道蠕动、抑制餐后血糖的迅速升高的作用。

最后要强调的饮食注意事项还有：

1. 睡前最好能加餐，防止夜间空腹时间太久，产生酮体。
2. 早餐宜吃少。糖尿病患者一般早上血糖较高，尽量避免一次大量进食导致餐后血糖快速升高，尤其是早餐。
3. 尽量少吃含糖量高的食物，尤其是蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等，不吃或少吃蛋糕、饮料、糖果等含糖量较高食物。尤其是早餐。
4. 控制钠的摄入量，每日约5克内最好。

清淡饮食，少吃或不吃辛辣刺激性食物，如浓茶、咖啡、酒、辛辣食品不仅会使人大便干结，对于孕妇还可能会收起子宫收缩，尤其是糖尿病孕妇理加要忌口。