预防流感食疗方

根据中医专家的预测，今年的流感症状特点是“寒包火”，即外寒内热。外寒如恶寒无汗，流清涕，关节疼痛，肌肉酸痛等症状；内热如口干舌燥，咽痛，便秘，尿黄，鼻涕和痰逐渐变黄等症状。

那么如何从饮食上预防呢？周平安老先生推荐两款食疗方：

【三豆粥】赤小豆，绿豆，白扁豆各30克熬粥，有健脾利湿，清热解毒之功；

【三白菜】白萝卜丝（生吃，有发散，理气化痰，消理肠胃积滞之功）部，生发作用强，发散，单用治疗轻的感冒都是很好），圆白菜丝（清热解毒，透发邪气）。

有妈妈在微博提问，菜场上只有白芸豆卖，白芸豆是不是白扁豆呢？下面是有关资料：

白芸豆不是白扁豆，白芸豆虽然也可利肠胃，但祛湿作用不如扁豆。

白扁豆能健脾化湿，消暑和中，主治脾胃虚弱，食欲不振，食少便溏，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀，食物中毒的呕吐。健脾止泻宜炒用。

芸豆则具有温中下气，利肠胃，止呃逆,益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析，芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透。