怀孕妈妈为什么离不开叶酸？

很多孕妈妈都知道怀孕了应该补充叶酸，但是对于叶酸的作用，以及什么时候该服用叶酸却不是很清楚，也许以下的文章能够对你有所帮助。

一、什么是叶酸

叶酸是一种水溶性 B 族维生素，曾被叫做维生素M、维生素BC，由于它最初是从菠菜叶中分离出来的，所以习惯称为叶酸。对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用，也是胎儿生长发育不可缺少的营养素。

二、叶酸对于胎儿的重要性

• 妊娠早期若缺乏叶酸，会使胎儿神经髓鞘与构成传递神经冲动介质的原料匮乏，影响胎儿大脑与神经管的发育，造成神经管畸形，严重者可致脊柱裂或无脑儿等先天畸形。神经管是胎儿中枢神经的前身，随着怀孕天数的增加会逐渐形成大脑和脊髓。
• 孕妇补充叶酸，还可以防止新生儿体重过轻、早产以及唇腭裂等。
• 到了孕中期、孕晚期，母体的血容量增加，乳房、胎盘发育，使得叶酸的需要量大增。叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥、妊娠高血压综合症等病症。

叶酸的有关研究：

• 根据英国《每日邮报》10月13日报道，有科学家实验证实女性怀孕初期没有服用叶酸有可能让孩子说话晚。
• 美国哥伦比亚大学梅尔曼公共健康学院的埃兹拉·苏瑟尔博士说：“对全世界女性的建议是，叶酸的服用要贯穿于整个生育期。”以他为首的专家队伍，对大约四万名挪威怀孕早期的女性进行了问卷调查，了解他们在怀孕前四周以及怀孕后八周服用了哪些补剂。三年后，研究人员对上述受访者进行了回访，调查其子女的说话能力，包括：一个短语中能有几个单词，一次只能说出一个词或者“发音含混不清”的孩子说话晚的情况很严重。
• 没有参加上述研究的美国亚特兰大艾默里大学的产妇与儿童营养研究人员乌莎·拉马克利什南说：“很显然，叶酸在胎儿的早期发育阶段起着重要作用。我认为，上述研究让人们知道了叶酸的更多益处。”

在美国和加拿大，食品中都要添加叶酸，以便保女性怀孕期间摄入足够叶酸。

三、补充叶酸的时间

• 由于神经管的正常闭合发生在怀孕的初期，因此在此关键时候补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险减少50%～70%。
• 准备怀孕的女性，可以在前半年及以上从饮食中加强叶酸的补充。
• 备孕爸爸也可补充叶酸，其实爸爸补一些对宝宝也有好处。男性饮食中的叶酸与其生殖健康有着密切联系，作为繁衍后代的另一半，父亲的饮食对孩子将来的健康也至关重要。
• 怀孕前3个月和怀孕后3个月的女性可在医生指导下额外服用一定剂量的叶酸。因为人体是不能自己合成叶酸，只能从食物中摄取。胎儿在妈妈体内不断生长发育，妈妈的叶酸通过胎盘转运给他，胎盘组织与子宫的不断增长，叶酸的需求量越来越大，单靠食物摄取，难以满足需求
• 孕妇除了饮食补充之外，还要每天补充规格为0.4毫克的叶酸，每天一片即可。不要用“叶酸片”代替“小剂量叶酸增补剂”。同时要警惕摄入过多的叶酸，这样做不但不能起到预防胎儿畸形的目的，还可能会掩盖维生素B12缺乏的症状，干扰锌的代谢，引起孕妇锌缺乏或者神经损害等不良后果。

四、哪些食物含叶酸较多

• 蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等
• 新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等
• 动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等
• 豆类、坚果类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等
• 谷物类

四、补充叶酸注意事项

• 注意烹饪方法，不要将蔬菜长时间高温炒、煮，或将食物油炸烹调，以免将叶酸丢失。
• 叶酸是一种水溶性的维生素，如果在补充叶酸的同时服用维生素C及维生素B2、B6，由于二者的稳定环境相抵触，吸收率都会受影响。鉴于此，二者服用时间最好间隔半个小时以上。