春季坐月子--“省酸增甘”，以养脾气

春天的到来让很多人感觉到身体状况似乎也在发生变化，尤其是胃口变得好起来，那么，春季养生如何安排饮食起居呢?

唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思是说：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。

所以，春令时节可以多食：

山药 “温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。

春笋 除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。

豌豆苗 时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。

韭菜 温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。

香椿叶 具有消风、解毒、健胃理气之功。食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物”，有宿疾者勿食。

其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。

　　具有温热特性的食物可以助阳，适当多吃些可达到养护阳气(少阳)的目的。“主张以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛辣之菜，杂和而食，并选用谷、果、菜蔬中具辛温性质者配合。”

　　春天也应适当食用一些酸味食物以助生发。一定要注意度，不可过多食用。味过于酸，肝气过于亢盛，脾气就会受到抑制等，所以注意“省酸增甘”调配食物以抑肝养脾。

　　同时，春季在起居上也有所讲求。“春天虽然感觉到热，但衣着宜‘下厚上薄’，既养阳又收阴。”对于很多人都感觉到的春困，这个时节更需要戒睡懒觉以利阳气生发，应按时入睡并早起，克服情志上倦懒思眠的状态，以助生阳之气升发。